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Détails sur le produit
Broché: 70 pages
Editeur : La Plage (8 janvier 2013)
Collection : LP.CUIS.GASTRON
Langue : Français
ISBN-10: 2842213084
ISBN-13: 978-2842213084
Dimensions du produit:
16,1 x 0,8 x 22,1 cm
Moyenne des commentaires client :
4.8 étoiles sur 5
5 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
117.024 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
comme beaucoup de livres de cet éditeur:j'aime le côté sain,rapides et originales de ces recettes.DEs crêpes,blinis,pancakes sucrés ; des crêpes salées avec toujours comme ingrédient des farines qui sortent de l'ordinaire (pois chiche,épeautre,quinoa,maïs,riz,..).Cela va obliger certains à avoir dans son placard des ingrédients uniquement disponibles dans des magasins bio (farines;tofu soyeux;lait d'avoine;purée d'amandes;..).Donc pour les amoureux de la cuisine VG et pour les curieux qui veulent manger gourmand et sain.Moi j'adore (blog de l'auteur: chez Clem).
Super bouquin. Acheté en Kindle. Je recommande pour les personne souffrant d'intolérances alimentaires. Vous y trouverez de nombreuses recettes au top.
Très satisfaite de l'état impeccable de ces deux livres. Merci mille fois! :-)
LE LIVRE POUR LES GOURMANDES & GOURMANDS !Le livre pour celles et ceux qui veulent faire vriller leurs papilles !Le livre pour les goûters de nos enfants !(euh ! et des parents AUSSI ! )J'aime l'utilisation de farines particulières... d'ingrédients utilisés AUTREMENT....Ce goûter ce fut de la semoule ultre fine avec de la levure de boulanger dans un savant mélange qui a fait de ces mini crêpes de la taille de pancakes un régal !le parfum : fleur d'oranger !hummm ! Là encore ! j'aime !NB : chose importante NE PRENEZ JAMAIS de la soit disant eau de fleur d'oranger en supermarché ! misère! chimique à souhait ce n'en est pas mais pas du tout, préférez chez l'épicerie fine ou/et magasin bio. Celà n'a rien mais rien à voir.Celà vous dit que je vous liste les recettes que l'on peut déguster ???CREPES SALEESblinis burger au potimarron et à la crème de noisettepetites crêpes aux flocons de quinoananns au "faux mage"crêpes de maïs et coulis de poivrons rougescrêpes de pois chiche anis vert et zeste d'orangecrêpes aux tagliatelles de carottes et à la crème de cacahuètecrêpes de sarrasin et pôelé de champignonsblinis de soja vert et guacamolecrêpes "calzone" à la fondue d'oignons rouges et au comtélasagnes de crêpes au chèvre épinardsCREPES SUCREEScrêpe beurre sucre amélioréepancakes de muesli à la pomme fraîche et aux fruits secscrêpe au sirop d'érable et à l'huile essentielle de mandarinecrêpe au lait d'amande et crème de poires au gingembre confitcrêpes aux myrtilles et aux graines de pavot bleucrêpes aux fleurs de lavande et poëlées pêches au mielcrêpes à la farine de châtaigne et compoté de coings aux épices doucescrêpes coco et caramel d'agave à la manguecrêpes "mille trous" à la fleur d'oranger (AU GOUTER CE JOUR 2 PHOTOS donc 1 mosaïque photo)pancakes au son d'avoine, framboises fraîches et crème d'amande citronnéeblinis banane cacahuèteCREPES DE FETESapéros crêpes crème châtaigne et roquefortblinis de la mer aux algues et au zeste de citronpetites aumonières aux pruneaux et aux "lardons" de tofu fumécrêpes d'halloween à la courge butternut et à la mimolettecr^pes soufflées aux poires et à la chicoréecr^pes after eightcheese pan(cake) aux fraises et à la ricotta parfum spéculosbûche de noêl en crêpes chocolat orange marronsmille feuilles de crêpes façon tiramisucrêpes des rois frangipane au citron bergamote !DE QUOI SE REGALER !vi ! (rires)
J'apprécie beaucoup ce livre car il aborde les crêpes d'une manière assez originale.Ceux qui n'aiment que la pâte à crêpes traditionnelle ne l'apprécieront sûrement pas.Pour tous les autres, ce livre propose de nombreuses recettes de pâtes à crêpes à base de farines différentes (riz, sarrasin, maïs...), ainsi que des laits divers (vache, mais surtout lait de riz, d'amande, de soja...).C'est un mélange entre les crêpes de février et les galettes sucrées, salées et crêpes de fête du monde entier.Les recettes sont faciles à faire et les photos sont tentantes. C'est tout ce que j'aime pour un livre de cuisine alternative, plus orientée "sans lactose" et avec moins de farine de blé.
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